Khi đến Thái Lan, bạn sẽ được tận hưởng thiên đường ẩm thực tại đây với hương vị đậm đà và được hòa trộn nhiều loại gia vị khác nhau như ớt, tiêu, rau mùi, húng quế, gừng, bạc hà, và nước cốt dừa. Món ăn Thái Lan đã tạo ra những ấn tượng đặc biệt với khách du lịch trên toàn thế giới bởi hương vị đặc trưng có sự kết hợp độc đáo của các nước Đông Nam Á. Cùng Emsayroi khám phá các món ăn Thái Lan được khách du lịch quốc tế yêu thích nhất hiện nay.
Tom Yum Koong
Tom Yum Koong (hay súp tôm chua cay với dừa non) là món ăn đặc trưng của ẩm thực Thái. Tên món ăn này gồm 3 từ: “Tom” có nghĩa là canh, “Yum” có nghĩa là vị đặc trưng của món ăn Thái, và “Koong” có nghĩa là tôm nên bạn có hiểu tên món ăn Thái Lan này là “canh tôm vị Thái”. Khi ăn súp, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của sả, của riềng, hành khô, vị chua cay mặn ngọt cùng với mùi thơm của lá chanh và hương thơm của nấm hòa quyện tuyệt vời.
Tomyum là một trong những món ăn Thái rất nổi tiếng với du khách nước ngoài
Để cho nước canh có vị đặc và thơm, người Thái thường thêm vào nước cốt dừa hoặc sữa. Khi bắt đầu bày ra bát, Tom Yum Goong sẽ được rắc trên một ít lá ngò tươi xắt nhuyễn. Lá ngò không chỉ tăng thêm hương vị tươi mà còn giúp cân bằng màu sắc, để món ăn hoàn thiện hơn về hương vị và hình dạng.
Để cho nước canh có vị đặc và thơm, người Thái thường thêm vào nước cốt dừa hoặc sữa. Khi được bày ra bát thì Tom Yum Goong sẽ được rắc trên một ít lá ngò tươi xắt nhuyễn. Lá ngò không chỉ tăng thêm hương vị tươi mà còn giúp cân bằng màu sắc, để món ăn hoàn thiện hơn về hương vị và hình dạng.
Lẩu Thái
Lẩu Thái hải sản chua cay nóng hổi là một món ăn được nhiều du khách lựa chọn khi đến Thái Lan trong những thời tiết se lạnh. Lẩu Thái có hương vị rất ngon và dễ “ghiền” được nhiều thực khách yêu thích. Món ăn Thái Lan không thể thiếu vị cay của ớt tươi, vị thơm của lá chanh, gừng tươi và một chút vị ngọt của đường. Nguyên liệu chính của lẩu Thái chủ yếu là các loại hải sản như cua biển, mực, tôm sú, sò điệp, cá chẽm, cà chua, nấm, ớt tươi, ngò, hành, tỏi, lá chanh, sả…
Lẩu Thái là món ăn được thực khách Việt Nam vô cùng yêu thích
Nước lẩu Thái là sự kết hợp của nhiều gia vị từ thiên nhiên bao gồm vị chua đặc trưng của me, vị ngọt từ nước hầm xương , một chút cay của ớt và gừng, vị nồng của tiêu và vị ngọt của đường. Khi chuẩn bị thưởng thức lẩu Thái thì bạn cần cho ngao vào đầu tiên để làm ngọt nước, sau đó thì mới nhúng vào các đồ ăn như: tôm, cá viên, thịt bò… và đợi cho đến khi nước sôi rồi thưởng thức. Kết quả chúng ta đã có một nồi lẩu Thái được chế biến rất công phu và trình bày đẹp mắt khiến cho bất kỳ du khách khó tính nào cũng không cưỡng lại nổi đâu.
Xôi Xoài
Xôi xoài là món ăn Thái Lan rất phổ biến. Lý do tại sao món này nổi tiếng là vì Thái Lan là nước xuất khẩu gạo tuyệt ngon và đặc biệt có nhiều loại xoài chín. Vì vậy, xôi xoài là món ăn ưa thích của nhiều khách du lịch khi đến đến Thái Lan.
Xôi xoài được chế biến từ các nguyên liệu đặc biệt như: xôi nếp, xoài và sữa dừa. Xôi nếp là món ăn rất phổ biến tại các nước Đông Nam Á như Việt Nam, Thái Lan, Malaysia… Xôi là món ăn thường được ăn với các món thịt hoặc đậu, nhưng khi kết hợp với xoài chín và sữa dừa thì sẽ tạo ra món ăn đặc biệt. Mùa xoài chín thì các trái xoài vàng ươm được hái xuống, lột vỏ xắt miếng, đặt lên chén xôi nếp thơm dẻo rồi rưới thêm sữa dừa béo ngậy lên trên và có thể thêm đậu phộng rang và vừng lên trên. Xôi nếp thơm dẻo với vị ngọt và béo của sữa dừa, cùng với miếng xoài ngọt thanh mát, tất cả hòa quyện lại thành một hương vị tuyệt vời hấp dẫn và khó quên.
Xôi xoài là sự kết hợp ngọt mát của xoài cùng với sự dẻo thơm và bùi bùi của nước cốt dừa
Khi bạn ăn xôi xoài sẽ thấy món ăn Thái Lan này phần xoài không bị nát, ngọt vừa và chút béo “hơi nhiều” của vị nước cốt dừa. Đặc biệt, thỉnh thoảng còn có vị mặn nhẹ giúp món ăn không bị ngấy. Bạn sẽ không thể quên được hạt gạo nếp ăn ngọt thơm, béo bùi của nước cốt dừa khi thưởng thức món ăn Thái Lan này. Ăn một miếng xôi kèm mát lạnh là đủ để hoàn thành một buổi trưa hè sẽ khiến tất cả những phiền muộn trong cuộc sống sẽ tan biến trong chốc lát.
Pad Thái
Ngoài xôi xoài, một trong những món ăn nổi tiếng và phổ biến nhất của xứ sở chùa Vàng là Pad Thái hoặc gọi là bún xào. Khi thưởng thức món Pad Thái, bạn sẽ cảm nhận được hương vị món ăn lan tỏa và kích thích các giác quan trong cơ thể.
Nguyên liệu của món ăn Thái Lan này bao gồm bún hoặc mì (theo phong cách Thái) với sợi phở dai, chanh chua chua, tôm ngọt thơm, trứng và các loại rau sống tươi ngon. Tất cả những nguyên liệu này kết hợp với nhau đã tạo ra một hương vị thơm ngon độc đáo và giàu dinh dưỡng. Món phở Thái làm từ tôm tươi, thịt ức gà, trứng, đậu hũ, đậu phộng rang đem lại một trải nghiệm ăn uống tuyệt vời và lôi cuốn cho thực khách.
Pad Thái là món ăn “must-try” khi đi du lịch Thái Lạn hay đến nhà hàng chuyên món Thái
Cà ri Massaman
Cà ri Massaman được cho là một trong những món ăn ngon nhất trên thế giới. Với vị cay đặc trưng và hương thơm của món cà ri cùng vị chua của quế thì món ăn Thái Lan này chắc chắn sẽ làm nức lòng người thưởng thức trong mùa đông lạnh. Điểm nổi bật của công thức của món ăn này là sự kết hợp tinh tế giữa vị của thảo quả và quế.
Cà ri Massaman là một trong những món cà ri ngon nhất thế giới
Điều mà nhiều du khách quốc tế yêu thích món cà ri Massaman là sốt của nó. Sốt cà ri Massaman có tên gọi là Nam Phrik Keang Massaman được chế biến từ nhiều nguyên liệu như nước dừa, đậu phộng hoặc hạt điều rán, khoai tây, lá nguyệt quế,, quế, hồi, vỏ bạch đậu khấu, đường cọ,sốt me và nước mắm. Món ăn này thường được dùng với cơm và gừng muối (achat), được làm với dưa chuột và ớt ngâm giấm.
Những món ăn Thái Lan luôn có sức hút đặc biệt với các du khách du lịch cũng như bất kỳ yêu thích ẩm thực. Ẩm thực Thái Lan hấp dẫn bởi công thức chế biến mới lạ cùng hương vị đặc trưng, dễ “ghiền”. Mong rằng qua bài viết này của Emsayroi bạn sẽ có thể chọn được những món “must – try” khi đi du lịch Thái Lan hoặc cùng cả gia đình, bạn bè thử những món ăn này tại các nhà hàng bán đồ ăn Thái Lan ở Việt Nam.
